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在拼多多平台上，商家打电话给买家进行退款操作本身并不一定会受到处罚。但是，如果商家在打电话的过程中存在违规行为，比如过度承诺、虚假宣传等，可能会受到平台的处罚。因此，商家在联系买家进行退款时，应该遵守平台的规定，诚信经营。
关于退款的安全性，拼多多平台会保障消费者的权益和安全，如果买家收到商品后发现存在质量问题或者其他问题需要退款，可以通过拼多多平台的正规渠道进行申请，在退款过程中，买家的个人信息和交易信息会受到保护，不会被泄露或滥用。
拼多多商家打电话给买家退款是安全的，但需要遵守平台的规定和诚信经营，如果遇到任何问题，建议买家和商家通过拼多多平台的正规渠道进行沟通和解决，消费者也应该保护好自己的个人信息和交易信息，避免受到不必要的损失。